升鸿网配资平台 ◑ 迷倒一亿人的小吃！超绝的夜市销冠，菜名越狠，滋味越稳！

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▽陛下们晚上好呀~包子又来给你们送好吃的啦！今天要和大家分享的，是一道来自宝岛台湾的著名夜市小吃。众所周知，台湾是一个盛产凤梨酥、卤肉饭、李子维、沈佳宜和各式各样的谐音梗的地方。

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所以「棺材板」这道名字乍听渗人、又有「升官发财」谐音口彩的小吃，也就很自然地在夜市流行起来。它的前身，是西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的，被称为鸡肝板。现在食客们吃的版本，是台南的一位老师傅改良后的版本。繁琐复杂的西式酥盒用炸过的厚吐司替代，内馅参考了酥皮浓汤的做法，不再使用易腥的鸡肝鸡胗。白酱浓汤的奶香郁郁，把海鲜和蔬菜粒紧紧搂在一起，结合炸到酥脆的吐司，成就所谓的「咸甜永动机」，每一口都好吃到让人尖叫！不过，有包子在，咱不需要去台湾就能吃到地道的棺材板。

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周末在家动手试试，也颇有一番趣味。本菜快手易做，唯一要注意的，是在挖吐司时要抵抗住炸过的吐司的香气诱惑！

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话说到这儿，想必你们一定追着我想要菜谱了！别急别急，包子这就为大家奉上~

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未切厚吐司（如果实在买不到整条吐司，可以用黄油做粘合剂将吐司片黏成合适高度再料理）淡奶油、玉米淀粉、什锦玉米（玉米、胡萝卜、青豆）、虾仁、培根玉米油（家里没有的陛下可以直接用橄榄油替代，不建议使用花生油等带味的油）

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先给吐司厚厚上一层身体油（玉米油）。6 面都涂好油的吐司放入空气炸锅/烤箱，175° - 180°烤 6 分钟后翻面再烤 5 分钟（温度时间仅供参考，实际操作时长请根据自家锅具调整）。等吐司被炸的时候，把培根切成粗条。注意注意：此步骤易糊，请时刻关注吐司状态，变脆即可拿出备用。

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待吐司稍稍凉后，掀开它的头盖骨。从距离吐司边 1.5 cm的位置下刀，像片鱼一样将上层的吐司皮切出，放在一旁待用。然后趁吐司不注意，将它的身体掏空！我们的容器就准备好了！注意：不要等吐司全凉了再进行这一步，凉掉的吐司会不脆的！

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马上用小锅烧滚水，水开下入什锦玉米和虾仁。食材断生后捞出。注意：焯水顺序是先素菜再海鲜。